棗樹栽培技術

一 概述

棗在我國分布很廣。目前，除沈陽以北和西藏高原等高寒地區外，均有棗樹栽培。棗樹適應性強，結果早，收益快，壽命長，易管理，營養豐富，適于鮮食，干制和加工，為較好的木本糧食果樹之一。因其一年栽植，多年收益，故有“鐵桿莊稼”之稱。棗樹適應與多種農作物間作 棗樹枝稀葉小，能與麥類、豆類、蔬菜類等進行間作，從而在單位土地面積上獲得較高的經濟效益。

二 建園

2．1 品種選擇：貴妃脆棗、益腎棗、梨棗、金絲大棗、雪棗、雞蛋棗等，詳情請參閱本網站www.www.njxxedu.cn棗品種介紹。

2．2栽植：由于棗具有當年能掛果，第二年可豐產的特性，適于密植。一般可采用畝植333株（2米1米）、222株（3米1米）、148株（3米1.5米）等。在10月份至次年3月份是最佳栽種時期，具體栽種方法可參照前述其它果樹栽種方法進行。

三 土、肥、水管理

3。1 土壤管理。棗園深翻，孔隙度增加，保水力、保肥力、透氣性和透水性增強，微生物活動旺盛，。深翻一般每年一次。于秋末冬初進行。深翻時如結合施入有機肥料，熟化改良土壤的作用更好。有些地區入伏深翻一次，將雜草壓入土中，經雨季即腐爛分解，能明顯地提高土壤肥力，群眾經驗為：伏翻一次等于施一次肥。很多棗樹栽于山區薄地，土質較差，更應重視土壤管理工作。山區必須修整梯田，加厚土層，并在樹下松土（刨樹堰）。棗糧間作地則結合間作物的種植，于秋種和夏播前進行。

3。2 施肥

3。2。1 基肥施用時期:基肥以圈肥、堆肥、塘泥、綠肥、人糞尿等有機肥料，以秋施為最好。施用基肥時，最好在有機肥中加入適量氮磷鉀復合顆粒化肥。如春季萌芽前施用基肥，為盡早發揮肥效，更應配合施用速效性肥料。

3．2．2追肥施用時期:追肥應以發芽前和幼果期為主，座果多的豐產樹，還須在果實發育后期進行追肥。①發芽前追肥。棗樹自發芽至開花期需要消耗大量的營養物質（既需要大量貯藏營養的供應，又需要從土壤中吸收大量礦質營養）。如營養不足就會明顯影響枝葉生長、花芽分化和開花座果。②幼果期追肥：幼果期正值地上部分和地下部分第二個生長高峰時期，即果實細胞迅速分裂并相繼迅速增大，此期追肥應氮、磷、鉀配合，適當增施磷、鉀肥。結果樹每株施1.5斤復合化肥，結合防治病蟲害，于噴藥同時，加0.3%的尿素進行根外追肥。③后期追肥：對座果率高的樹或地塊，需于8月上旬進行后期追肥。此期追肥，既有利于提高當年的產量和質量，又為下年豐產打好基礎，一般以氮肥為主。

3。2。3施肥量。施肥量應根據棗樹周年生長結果的需要，土壤中的養分貯藏和可供給量，肥料的有效養分含量和可利用量等多種因素而確定，畝產鮮棗2000公斤左右的金絲小棗豐產園，每畝施肥量為：土雜糞5000-6000公斤，氨水70公斤，復合化肥70公斤，氮磷鉀比例1。5：1：1。3左右

3。2。4施肥方法。基肥的施用方法。有環狀溝施、放射狀溝施、輪換條溝施和撤施四種。追肥的施法分土壤施肥和根外追肥（葉面噴肥）兩種。 根外施肥 一般噴施0.3~0.5%的尿糞，3%的過磷酸鈣或3~5%的草木灰浸出液。

3．2．4灌水和排水。棗樹雖是比較耐旱和耐澇的果樹，但土壤干旱或過濕對其生長結果均有不良影響。 棗樹萌芽前，如天氣干旱， 花期全樹枝葉大部分形成，蒸騰量大，在干風的氣候條件下，易出現焦花落花。此時澆水，補充土壤中的水分，可使座果和產量明顯增加。花期澆水量不宜過大，使根系分布層土壤含水量達到田間最大持水量的70%即可。6月下旬~7月中旬，幼果期需充足的土壤水分，應及時澆水。低洼易澇地區，雨季注意排水工作。

四 整形修剪

4。1主干疏層形：全樹有主枝7~9個，分成3~4層，相間著生于強壯的中央干上。第一層主枝3~4個，以50~60°的開張角均勻地向四方伸展。每個主枝分生2~3個側枝，側枝間距70~100厘米。第二層主枝2~3個，與第一層間距1.2~1.5米，每一主枝分生1~2個側枝。第三、四層主側枝數與第二層相同，層間距可縮減到1.2米左右。